關于冷凍真空干燥機直接將物品中的固態水（冰）升華為真空條件下的水蒸氣。真空干燥機系統由制冷系統、真空系統、加熱系統和電氣儀表控制系統組成。主要部件為干燥箱、冷凝器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。工作原理是將干燥物品冷凍到三相溫度以下。

    將物品排除在外，使物品干燥。物料預處理后，送入冷凍倉庫冷凍，送入干燥倉庫升華脫水，然后在后處理車間包裝。真空系統為升華干燥倉庫建立低壓條件。加熱系統為物料提供升華潛熱，制冷系統為冷陷阱和干燥室提供所需的冷量。

    冷凍真空干燥機材料加熱均勻，采用高效捕水冷卻陷阱，設備采用高效輻射加熱。并可實現快速霜凍；采用高效真空機組，實現油水分離；并聯集中制冷系統，多路按需供冷，工況穩定，節能效果好；采用人工智能控制，控制精度高，操作方便。凍干產品的質量要求是生物活性不變，外觀顏色均勻，形狀豐滿，結構牢固，溶解速度快，剩余水分低。為了獲得高質量的產品，凍干的理論和工藝應該有一個全面的解決方案。

    冷凍干燥真空干燥過程包括三個階段：預凍、升華和再凍干燥。冷凍真空干燥機合理有效地縮短冷凍干燥周期在工業生產中具有明顯的經濟。